| » PROJETO PADARIA ARTESANAL SERVE COFFEE BREAK PARA CONGRESSO NA UFSCAR |
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   O coffee break servido para as 450 pessoas presentes ao 2º Congresso Regional de Educação de Pessoas Adultas, realizado na UFSCar (Universidade Federal de São Carlos), no último dia 25, foi preparado pelas alunas do projeto Padaria Artesanal, coordenado pela Secretaria Municipal de Cidadania e Assistência Social. As dez alunas do projeto colocaram em prática os conhecimentos aprendidos, produzindo vários tipos de bolos, pães e tortas. Segundo a secretária municipal de Cidadania e Assistência Social, Rosilene Mendes dos Santos, o projeto Padaria Artesanal ensina uma profissão que pode ser uma importante fonte de renda para mulheres de baixa renda, que dificilmente teriam oportunidade semelhante. “Para atender pessoas que realmente precisam, o pré-requisito para a inserção no projeto é a mulher estar em um dos programas de complementação de renda do município”, lembra. A coordenadora do projeto e assistente social, Elizabeth Silva, afirma que as aulas tiveram início em 2001, quando o Fundo Social de Solidariedade do Estado doou os fornos para a produção das receitas culinárias. “No início as aulas aconteciam nos Centros Comunitários Astolpho Luis do Prado, no bairro Santa Felícia, e Maria Bernadete R. Ferrari, no Pacaembu. Em 2004, como houve uma mudança de demanda, as aulas passaram a acontecer no Astolpho Luis do Prado e no D. Constantino Amstalden, que fica no Antenor Garcia”. Elizabeth explica que junto com a mudança de local das aulas surgiram as encomendas para grandes eventos, profissionalizando cada vez mais as alunas. “Ficamos muito contentes com essas encomendas, que são o reconhecimento de nosso trabalho”, disse. Mais informações sobre o projeto Padaria Artesanal podem ser obtidas no Centro Comunitário “Astolpho Luis do Prado”, à rua José Quatrochi, 140, Santa Felícia (3374-3937), e no Centro Comunitário “D. Constantino Amstalden”, à rua Sete, nº 1.562, Antenor Garcia (3375-1918). (04/07/05) |
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