| SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO ENTREGA CERTIFICADO À CASA DE CARNES |
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 A Prefeitura de São Carlos, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento certificou na manhã desta terça-feira (5), a Casa de Carnes Santo Antônio, no Jardim Dona Francisca. O certificado do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) tem como objetivo fiscalizar, certificar e qualificar os vendedores de produtos alimentícios de origem animal.
Na ocasião, o chefe do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), o veterinário José Leonel Ferreira, que faz as visitas nos estabelecimentos, contou que a inspeção é uma forma de oferecer mais qualidade e segurança nos produtos servidos à população. “Para obter a certificação, a mercadoria da loja deve ter procedência e sua manipulação deve ser feita com condições higiênico-sanitárias, seguindo as orientações de um responsável técnico”, explicou ele.
O veterinário responsável pela Casa de Carnes, Paulo Campos, conta que hoje, os produtos possuem especificação da carne, endereço, tabela nutricional, validade e selo de Inspeção Municipal. “Além de enaltecer o produto, o selo orienta os clientes e melhora as vendas, permitindo que a mercadoria seja comercializada com qualquer estabelecimento na cidade de São Carlos”, disse Paulo.
O proprietário da loja, Marcos Aurélio Confella, conta que sua Casa de Carnes existe há 23 anos e que ele buscou a Prefeitura para regularizar suas vendas dentro da legalidade e com isso melhorar o atendimento aos clientes. “Agora nós estamos ainda mais atentos para receber e manipular o produto da melhor forma possível. A qualidade que já era boa ficou ainda melhor”, afirmou o proprietário.
O diretor da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Paulo Fernando Porto, contou que a Prefeitura já certificou outros estabelecimentos que hoje vendem seus produtos com mais segurança. “Esse serviço visa transferir o que era clandestino para a legalidade, priorizando a segurança alimentar dos moradores da cidade”, disse Paulo.
Os interessados em obter a certificação podem procurar a Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento, na Divisão de Inspeção Municipal e efetuar o seu credenciamento.
(05/08/2014)
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